当说到“猪肉丸子”，你的第一反应是不是那种硬邦邦、干巴巴，毫无口感可言的东西？哎呀，别怕，今天我就来给你“洗洗脑”，让你知道猪肉丸子也可以做得又嫩又滑，让人一吃就停不下来！

一、材料准备

• 猪肉糜：500克（最好是七分瘦三分肥的，这样口感更好）
• 鸡蛋：1个
• 生抽：2大勺
• 老抽：1小勺（用于上色，不喜欢可以不加）
• 盐：适量
• 葱花：适量（用于提香，也可以换成香菜或其他香料）
• 姜末：1大勺
• 淀粉：2大勺

二、工具准备

• 碗：1个（用于搅拌）
• 锅：1个（用于煮丸子）
• 漏网：1个（用于捞出丸子）

三、制作过程

1. 搅拌阶段：
   • 把猪肉糜放进碗里，打入一个鸡蛋，加入生抽、老抽、盐和姜末，用筷子或手搅拌均匀。
   • 接着，加入淀粉，继续搅拌，直到感觉到有点“拉丝”的感觉，这样丸子才会更有弹性。
   • 最后，撒上一把葱花，再搅拌几下，让味道更均匀。
2. 煮丸子阶段：
   • 在锅里加足够的水，大火烧开。
   • 用手或勺子把搅拌好的肉糜弄成一个个的小球，然后小心地放进开水里。
   • 等到所有的丸子都浮到水面上，就可以关小火，再煮个三五分钟。
   • 用漏网把丸子捞出来，放进碗里。

四、享用阶段

• 哈哈，现在你就可以大快朵颐了！不过记得，刚出锅的丸子很烫，不要急着吃哦。
• 如果你觉得味道还不够，可以加点酱料，比如辣椒酱、芝麻酱、蒜蓉酱等，绝对让你吃得过瘾！

好了，这就是猪肉丸子的全部制作流程，是不是很简单？别再被那些复杂的菜谱吓倒了，就从最简单的猪肉丸子开始吧！保证你一试就会，越做越上瘾！