吃出“专业大厨”范儿：独家秘制红烧基围虾
嘿，别被“红烧基围虾”这几个字给唬住了，以为是什么高深莫测的烹饪绝学。相信我，只要你手里有基围虾和锅，你也能做出一盘让人流口水的红烧基围虾！首先，你得知道，基围虾并不挑人，不论你是厨房新手还是老鸟，都能轻松驾驭。...
房定炎
甲鱼和什么一起炖最好？
甲鱼，这个词儿一出现，大家首先想到的是什么？嗯，没错，就是那滑溜溜的，仿佛穿了一层“铁甲”的小家伙。这玩意儿要是上了餐桌，那绝对是“高端大气上档次”的存在。但问题来了，这么高端的食材，到底跟啥一起炖才最好呢？首先，...
黄蔚扬
大黄鱼的新打开方式，你试过吗？
嘿，各位吃货们，是不是平时吃大黄鱼都是清蒸、红烧的，吃都吃腻啦？今天，咱来点儿不一样的！一、开篇小插曲记得小时候，每次去海边玩，都听大人们说：“大黄鱼，那是海里的宝贝，得用复杂的做法才能留住它的鲜味。”当时我就纳...
吴金晓
蒸螃蟹，冷水下锅真的只需15分钟吗？
炎炎夏日，来一只鲜美的螃蟹，那滋味简直不要太爽！但每次蒸螃蟹时，我心里总是有个疑问：冷水蒸15分钟，真的能把螃蟹蒸熟吗？众所周知，蒸螃蟹是夏日的一道美味。但你知道吗，这背后的学问可大了去了。有的人说，冷水下锅蒸15...
井奕宽
鲍鱼：贵？其实，这背后的故事你可能不知道！
一、开篇激趣嘿，你知道吗？有人觉得鲍鱼是海底的珍珠，贵的离谱；有人却觉得它不过是个海鲜，能有多贵？今天，咱们就来聊聊这鲍鱼，看看它到底贵不贵，多少钱一斤，也许，你会对它有个全新的认识。二、鲍鱼的“贵”从何来说到...
佟汀静
龙虾怎么做好吃又简单？看完这篇，你就是大厨！
嘿，各位吃货，今天咱们来聊聊龙虾怎么做才能既好吃又简单。别担心，不是教你搞复杂的五星级酒店大餐，而是教你如何在家里轻松做出美味龙虾，让你秒变大厨！一、选购与准备首先，选龙虾得挑个活蹦乱跳的，这样肉质才鲜美。买回家...
税振彬
小龙虾，不只是壳里的秘密
在夏天的夜晚，没有什么比一盆麻辣小龙虾更能勾起人们的食欲了。但是，你知道吗？小龙虾的制作过程，其实远比我们想象的要复杂得多。一、前期准备：选虾与清洗首先，你得有虾。别以为随便在河里捞一捞就行，好的小龙虾都是经过挑...
简凤浩
人工鲟鱼怎么做好吃？
嘿，你知道吗？现在市面上的人工鲟鱼越来越受欢迎了，大家纷纷表示，这鱼不仅看着高级，还听说味道很赞。但是，你知道怎么让这人工鲟鱼变得更加美味吗？别担心，接下来我就给你支几招，让你轻松做出一道让人垂涎三尺的人工鲟鱼大餐！...
龚学明
螃蟹最好吃的6种做法
提到螃蟹，大家的第一反应可能是：清蒸！没错，清蒸确实是最能保留螃蟹鲜美的做法，但今天，我要给大家介绍几种你可能没尝试过的、更“花式”的螃蟹吃法，让你在享受美味的同时，也能体验不同的口感和风味。做法一：香辣蟹香辣蟹...
洪爱真
逢宇赟
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